2017-10-26 松下 さぬきうどん 高松市中野町の「松下」に行ってきました。 うどんブームも乗り越えて、淡々と変わらぬ味を 保ち続けておられる姿勢には頭が下がります。 この日は「かけ」を頂きました。 やや細めで、このお店ならではの小麦がギュッとつまっている 感じの美味しい麺です。時間が経過しても麺の味が落ちにくい タイプですね。 味わい深い出汁とのマッチングも素晴らしく、これぞ昔ながらの 製麺所のうどんです。 職人気質でありながら、優しい笑顔でお客に接しておられる 大将もこのお店の魅力の一つです。