根っこ

高松市木太町の「根っこ」に行ってきました。



市内に何軒か店舗があるセルフなんで、
県外客からあまり注目されていませんが、
安定感抜群の実力店でであり、ぼくのお気に入りです。
もっとも僕は木太町以外の店舗には行ったことはないんですが。
この日は「きつね」にしてみました。



僕は揚げを最初は皿にとって、薬味をすべてかけて、席についてから
うどんの上に乗せます。理由はいろいろありますが。
麺、出汁ともに僕の好みで、安心して利用できるお店です。