高松市三谷町の「根っこ 三谷店」に初めて訪問しました。
店の入り口前の小さな水路に、なんとメダカが泳いでいました。
店内は見通しがよく、広いんですが、ホントに落ち着きます。。
「かけ」を頼みました。
以前、「根っこ 木太店」で出されていた「刻んだ出汁昆布」が
こちらでは健在でした。
モチモチして。程よい弾力の麺、コクのある出汁。「根っこ 木太店」の
いい時の「うどん」ですね。
「揚げ」もいい味付けでしたよ。
朝うどんとして利用するのは少し遠いんですが、居心地もいいし、
また来たいと思いました。