手打ち麺や大島

名店「馬淵」を「大島」の弟さんが引き継いでから、
だいぶ落ち着いてきました。独自のメニューもいい出来栄えです。
店名が「手打ち麺や大島」と変わりました。

久しぶりに「うどん」を食べました。


いい加減な表現になってしまいますが、
本家お「大島」と昔の「馬淵」の中間的な麺に思えます。
しなやかですが、腰はあります。
そして、「冷や中」は外せないですね。


センスのいいメニューだと思います。喉越しのいい中華麺本来の
味が楽しめます。