なかむら屋

飯山の「なかむら」の息子さんが高松市内に出されたお店です。


「冷やかけ」を頼みました。


最近飯山のお店は行ってないんですが、
一番最近に行った時の印象に近い感じです。
細く、しなやかな中村系のうどんですね。
出汁もきりっとして旨いです。
今後どのように進化していくか楽しみです。