多田製麺所

旧長尾街道沿い、三木町にあります。いかにも製麺所らしいお店。



僕はこちらの麺が大好きで、麺そのものを味わいたいので「つけ」をお願いすることが
多いです。こちらは席まで運んでくれて、自分で返却するハーフセルフスタイルです。
その方が多忙な製麺業の邪魔をすることがないのでしょうか？



モチモチしていながらエッジが立っています。小麦の甘みも感じられる
素晴らしい麺です。固いだけの麺ではありません。