明石市太寺の「鮨よし」さん、住宅街にありますが、実力店です。
晩御飯を食べに一人ぶらりと出かけました。
鰯
僕はこちらの〆加減が好きです。
ハリイカ
肉厚のハリイカです。
スズキ
腹身のいいところを握って頂きました。
焼穴子
いい脂が乗っています。甘ダレがま旨い。
写真を取るのを失念しましたが、ハリイカのゲソも握ってもらいました。
またごく普通の巻きずしを一切れ頂きましたが、これが旨い！
こちらのシャリは巻物によく合います。
そういうわけで、穴子の棒寿司をお願いしました。
穴子、薬味、シャリのバランスがいいですね、感心しました。
そして大好きな茶碗蒸し
これだけ頂いても、２７００円とお値打ち！！
大将、ご馳走様でした。
