蒲生

人気店なので、行列に並ぶのが面倒で頻繁には行けませんが、年に２〜３回位は行くようにしています。


蒲生も麺、出汁ともに微妙に変化していますが、バランスのとり方が絶妙で、「蒲生」のうどんとしてのアイデンティティーを堅持しています。家族経営の成せる業でしょうか？
この日はやはり「きつね」。

店の外の「麺喰地蔵」もご愛嬌。