ぶどうの季節になってきました。 最近はぶどうが出回る時期が結構長いですが。 岡山県産の「ニューピオーネ」 皮を剥く時は枝から外した痕から剥く人が多いようですが、その逆のおしりの方（枝から遠い方）から剥いた方が剥きやすいですよ。 濃厚な甘みと程…

今日は中学・高校時代の同級生が来宅するので、 明石魚の棚に買い出しに行きました。 このところの不漁続きに加えて、台風が近づいていることもあり、 魚は本当に少なかったです。 「克丸」で鰆を片身買いました。 www.uonotana.or.jp 鰆もかなり脂が乗って…

丸亀市飯山町の「よしや」に行ってきました。 いつもは「讃岐夢豚肉うどん」ですが、久しぶりに別のメニューを頼みました。 「スダチうどん」 たっぷりとスダチの薄切りが使用されています。 冷たいかけ出汁にスダチの酸味と爽やかな香りが加わって、 実に涼…

いつまで続くこの暑さ！おまけに台風まで！ バテバテで、体がだるい。 久保田のアイスで疲れを癒します。 チョコが濃厚ですが、そこはそれ、久保田ですから、後味はいいです。 余分なものが入っていない本物の旨さが良心的価格で楽しめます。 夏はホントに依…

先週作った自家製ベーコンの残り半分を使いました。 真空パックして、冷凍保存していました。 ベーコンの塩加減と、いかにも燻したという感じのスモーキーさがいいですね。 暑い時でも食欲を刺激してくれます。トマトの酸味も味を引き締めています。 自家製…

高松市新田町の「瀬戸晴れ」に初めて訪問しました。 以前「よこいうどん」があった場所です。 世間の評価、人気をまるで知らずに訪問したので、 行列に驚きました。 暑い中、日陰がない場所での行列には参りました。 店内はゆったりしたレイアウトです。 「…