うまげな話

オーディオと魚料理、さぬきうどんが好きな天邪鬼オヤジの日々

ベーコンとフレッシュトマトのスパゲティ

先週作った自家製ベーコンの残り半分を使いました。

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真空パックして、冷凍保存していました。

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ベーコンの塩加減と、いかにも燻したという感じのスモーキーさがいいですね。

暑い時でも食欲を刺激してくれます。トマトの酸味も味を引き締めています。

自家製ベーコンはもっと頻繁に作るべきだなと思いました。