高松市福岡町の「木村」に行ってきました。
女将さん一人で切り盛りされています。
そのため、客が率先して動いて、女将さんの負担を少なくしています。
何とも家庭的でいい雰囲気です。
店内の壁にはお客さんからの感謝のメッセージが書かれていて、女将さんが
多くの人から慕われているのがよくわかります。
「モダン焼」をお願いしました。
あろうことか、写真を撮るのを失念してしまいました。
以前に訪問した時の「モダン焼」の写真でご勘弁下さい。（言わなければわかりませんが）
もやしが入っていれば、「広島焼」に近い感じですね。
見ての通り、とてもたっぷりのキャベツが入った美味しいモダン焼です。
ソースは徳島の「ホームランソース」です。酸味が強めで旨いです。
こちらも物価高の影響で、少し値上げされましたが、それでも十分に良心的な低価格です。
これからもマイペースで営業を続けて頂きたいお店ですね。
