2015-07-22 中村 さぬきうどん 丸亀市土器町「やお」の「中村」に行ってきました。 最近は以前より混んでいる気がします。 本家の「なかむら」より僕はこちらの方が好みです。 かつての「仕切りおじさん」が姿を消されてからは 大将が接客されていることも多いですね。 「ひやひや」を頼みました。 「なかむら」系の特徴である儚さと程よい腰をもった麺です。 出汁もキリリとして旨さ。変わらぬ味を守っておられます。