中村

丸亀市土器、「やお」の中村に行ってきました。
お盆前で結構混雑していました。

最近、「中村系」ではこちらにお邪魔することが一番多いですね。
観音寺の「安並」も行きたいんですが、加齢のせいか、
観音寺に行くにはかなりの決意が必要で、断念することが多いです。
「冷やかけ」をお願いしました。


細くてエッジがありならがら、儚さというか、すっとお腹に消えていきます。
それでいて腰を感じることができます。
大将がマイペースで丁寧なうどん作りをされておられるのがよくわかります。