うまげな話

オーディオと魚料理、さぬきうどんが好きな天邪鬼オヤジの日々

大島うどん

塩江街道沿いの老舗です。弟さんの「馬淵」がよく話題になりますが、
お兄さんの本家「大島」はまさに老舗製麺所の貫録です。

こちらは「中華そば」のバリエーションが豊富です。
僕は「肉中華」、家内は「中華」を頼みました。



「馬淵」の中華そばもこちらからおろしています。
「松下」の中華よりは心もち太目でストレートです。
うどん出汁によく合うんですよ。「カレー中華」も人気です。
もちろん、うどんも旨いですよ。特に「ぶっかけ」は炙ったアゲが入って
最高です。