鰤が安くなりましたね。
年末年始は高額ですが、２月にもなると、お手頃価格になります
期石でいい魚が上がらない時期なんで、有難い存在です。
明石魚の棚 「克丸」http://www.uonotana.or.jp/shop-108.htm
で見つけました。
長崎産の天然鰤のブロックです。
この年になると腹身はきついので、背の部分を買いました。
これで１０００円はお買い得。
刺身と塩焼にしました。
嫌な臭いも全くなく、身の味がしっかりしており、
旨味十分でした。やはり鰤は日本海産の天然ものがいいですね。
この時期欠かせない明石産生ワカメも買いました。
毎週のように買っています。髪の毛が増えるかなあ！
