上田製麺所

定期的に訪問させてもらっています。
麺の安定感、旨さは有数のものと思います。
最近は地元客にまじって、県外客も増えてきました。
違法駐車だけはやめてほしいですね。店の存亡にかかわります。

この日は「つけ」で頂きました。



冷水器の水を入れずに、そのまま麺の香りを楽しみました。
甘くて、濃いめの出汁に負けない旨味を持つ麺です。
次に訪問する時は「しっぽく」になるでしょうね。