ご近所にありながら、２年半ほど前に一度行ってから、ご無沙汰していた「たみ屋」。普段貴重な情報を頂いている{＾L＾}さんの推薦されているお店でもあり、久しぶりに訪問してみました。
近くの田町商店街、栗林商店街も空き店舗がめっきり増えて、活気が失われてきています。ポッポ藤塚も同様です。この国は一体どこへ行ってしまうのでしょうか？歩きながら考えさせられます。この日は「ひやかけ」を注文。しっかりサービスの梅干ものせて席に着きました。
以前は熱いかけを食べたせいでしょうか？今回の印象はだいぶ違います。エッジの立った、とてもコシの強い麺で、喉越しもよく、固コシの麺にしては、つるっと食べ易く、県外人から、地元住民まで幅広く満足させられる麺だと思いました。出汁もスッキリした味で、麺とのバランスも良かったです。確実に進化されているなという印象です。次は是非、熱いかけを頂きたいなと思います。
