うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

桑島製麺所

高松市岡本町、旧道沿いの「桑島」に行ってきました。

 

昔ながらの「製麺所」であり、「うどん食堂」です。

稲荷、おにぎり、ちらしのショーケース。おでんもありますよ。

厨房内には使い込まれた釜が見えます。

「きつね」と「かけ」を頼みました。

製麺所らしい「持ち」が良さそうな麺です。出汁は薄味で、旨味があって、お店のキャリアを感じますね。
ご近所の常連さんが食事に来たり、「玉買い」に来たり、混雑することはないんですが、客足が途絶えることがありません。地域に根付いたお店ですね。

ゆったりした気分で美味しいうどんを楽しめます、