うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

藤村製麺所

いったい何年ぶりになるでしょうか?

15年以上は行ってなかったと思います。

高松市屋島西町の「藤村製麺所」にお邪魔しました。

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今風ではない表記のメニューが懐かしいです。

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いかにも製麺所らしいですね。

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使い込まれた釜が素晴らしい!!

「冷やかけ」をお願いしました。

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細めが、角があって、いかにも製麺所といった感じの時間が経っても劣化しにくタイプの麺です。懐かしい出汁の味とともに、昭和のうどんを満喫しました。