高松市牟礼町のラーメン店「若松」に行ってきました。
国道１１号線沿い、「道の駅源平むれ」のすぐ西となりにあります。
こちらのお店には思い出があります。
１０年以上前まで、「若松」と言えば、JR栗林駅の高架の下の屋台の
ラーメンでした。夜の１０時～１１時くらいに何度か利用したことがあります。
面白いというか、当然のことなんですが、夜の屋台で暗いので、
ラーメンの味は覚えていても、外観はほとんど印象がありません。
豚骨系で、キリっとした醤油の味わいが印象的で、大好きなラーメンでした。
屋台をやめて、牟礼に店舗を出したということは知っていたのですが、つい行きそびれていましたが、ついに訪問しました。感動の再会？です。
当然のように「栗林屋台の味」である「ラーメン」を頼みました。
写真がピンボケしてて、すいません。
思っていたより背脂たっぷりですね。もやしも多めです。
スープの味、麺の太さ、味わいは屋台時代のままです。
懐かしく、改めて旨いラーメンだと思いましたあ。
お店も盛況で、従業員の数も結構多いですね。
次は魚介系のスープのラーメンを食べてみたいと思いました。
