柿が多く出回ってますね。
この太秋柿、一見すると色が青っぽく、身も色が薄く、まだ熟れてなくていない
ように思われがちですが、そんなことはありません。
こういう色なんですよ！！
誤解されやすいんですが、富有柿などとはまるで違います。
爽やかで十分な甘さがあります。果肉もシャキッとしていて、梨を彷彿させます。
もっとも時間をおきすぎると、柔らかくなってしまいます。
僕は太秋柿のシャキッととした食感と、爽やかで濃い甘みが大好きです。
見つけられたらお試し下さい。
https://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/fruit/kaki-Taisyu.htm
