通

香川町、塩江街道沿いにある昔ながらの製麺所併設タイプのお店です。
１０年以上前に１度訪問しました。久しぶりに立ち寄ってみました。

「冷やかけ」をを頼みました。


出来立ちの麺に出会うのは難しいようです。
麺が作り置きだったようで、「熱いかけ」にしておけばよかったと後悔しました。
正しく評価するのは難しいですね。
昔ながらのギッシリ目が詰まった感じの麺です。最近はこの手の麺が減りましたね。
今度は是非、熱々のかけを頼みたいと思いました。