うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

キス・太刀魚・コロダイなど / 河西鮮魚店

先週の晩御飯の写真がまだ残っています(^_^;)

高松市上之町の「河西鮮魚店」で買いました。

キス

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開いて天ぷらに

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真っ白で、繊細な身の味が楽しめます。

太刀魚

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大ぶり太刀魚を切身にして販売してもらえるところが嬉しいですね。まさに一般家庭向けの鮮魚店です。

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塩焼はトロリとして、いい脂が楽しめて、美味しかったですよ。

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コロダイの造り、初めて食べました。歯応えがあって、旨い魚でした。

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夏の間に1度は食べておきたい魚です。

塩焼に

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2週間前に「まさ吉」で買って、残った身を冷凍保存していたマナガツオをフライに。

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マナガツオのフライはフライの王様ですね!!