うまげな話

オーディオと魚料理、さぬきうどんが好きな天邪鬼オヤジの日々

漬物

鹿児島、宮崎といった南九州の漬物が好きです。麦味噌で漬けた沢庵なんて、甘口で大好きです。寒干し大根の沢庵も最高です。九州物産展なんかがあると思わずまとめ買いしてしまいます。京都の漬物は僕には上品すぎます。