坂出市東部の人気店「蒲生」に行って来ました。
訪れた日は緊急事態宣言明けの金曜でした。
県外客が増える前に食べておきたかったんですよ。
ご覧のように行列はなし。県外ナンバーの車も大変少なかったですね。
もっとも翌日の土曜日は「臨時休業」になってました。
関西圏からの客を警戒してるんでしょうか。
「かけ」に揚げを乗せました。
相変わらず旨いですね。出汁はもう聖域ですね。麺は少し固めだったのが気になりましたが、それでもしっとり、滑らかで、食べやすく、美味しい麺です、
超人気店になっても規模を拡大せず、変わらぬ美味しいうどんを提供しようとするこちらの姿勢には頭が下がります。
