去年の秋のことですが、
山葵をおろす際にそれまでの「鮫皮」ではなく、目新しい金属製の「おろし」を
使っておられたのに気が付きました。
興味がわいて、見せていただきました。
ネットで調べてみました。
静岡県内のわさび漬けの会社が販売されているようです。
ＨＰからの写真の一部です。
突起部分が「わさび」という平仮名になっているのが楽しいですね。
旨そうにおろせてますね！
４種類が販売されています。
僕は大きめがいいですね。「鋼鮫プロ」 価格は１３０００円程度。
品質を考えると、決して高価ではないですね。
現在使用中の「鮫皮おろし」はまだ使えるし、悩むところです。
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