柳川

観音寺は遠い。高松から１時間以上かかります。それでもとりつかれたように食べたくなる「柳川」のうどん。少し甘めと感じる人もいるかもしれないが、絶品のイリコ出汁と細めの麺、うどんの上に添えられた小さなアゲなどの具のの配列までが自然体ではあるが、オーラを感じます。コシがどうこういう以前に、毎日食べたくなるうどんです。

この日は地元客で混雑していて、テーブル席ではなく小上がりの座卓で食べました。小上がりから厨房をパチリ。