うまげな話

オーディオと魚料理、さぬきうどんが好きな天邪鬼オヤジの日々

2021-05-01から1ヶ月間の記事一覧

小夏・宇和ゴールド

柑橘2種のご紹介です。 高知県産の「小夏」はこれまでもたびたび紹介していますが、 味わいがコク、僕のお気に入りです。 愛媛県産の「宇和ゴールド」です。 スーパー「フジ楠上店」で偶然、柑橘売場でお話した方の推薦でした。 すごくジューシーな柑橘でし…

AVアンプについて考える

10年以上使用した投射型のプロジェクターから、 65型のソニーBraviaに替えた。 困ったことにBraviaはHDMI入力ばかりだ。 アナログのVIDEO端子はミニタイプが1つだけあるが・・・ 僕はHDMI出力のブルーレイプレヤー、ブルーレイレコーダーは所有しているが…

マテ貝・筍・そら豆・ハリイカ

時間は前後して恐縮ですが、晩御飯の写真がたまっています(;^_^A 高松市上ノ町の「河西鮮魚店」でマテ貝を買いました。 お店で掃除してもらっているので、最後に念のため、砂が残っていないか,洗いながら確認します。 僕は炒め物が好きです。シンプルのソテ…

揚げアンパン / パンの木

高松市花園町の「パンの木」に行ってきました。 ]人気の「豆パン」が食べたくなって、訪問したんですが、時間が悪かったですね。 売り切れでした。代わりにといっては失礼ですが、「揚げあんぱん」が美味しそうだったので買ってみました。 もっちり、ふんわ…

松下

高松市中野町の「松下」に行ってきました。 この日は珍しくお昼に訪問しました。 お昼ですから、小一つではもの足りません。 「かけ」と「中華」を頼みました。 出汁も薬味も同じなんですよ。中華には胡椒をかけることもありますが、 僕はうどんと同じ一味が…