うまげな話

オーディオと魚料理、さぬきうどんが好きな天邪鬼オヤジの日々

マテ貝・筍・そら豆・ハリイカ

時間は前後して恐縮ですが、晩御飯の写真がたまっています(;^_^A

高松市上ノ町の「河西鮮魚店」でマテ貝を買いました。

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お店で掃除してもらっているので、最後に念のため、砂が残っていないか,洗いながら確認します。

僕は炒め物が好きです。シンプルのソテーします。

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旨いんですよね。

地元香川産の筍も食べました。

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シャキッとして美味しいですよ。

そら豆のサラダ

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ハリイカの炙り

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シンプルに塩をしたものを焼き網に乗せて、ガスコンロで直に焼きます。

中はミディアムです。