かしむらうどん

高松市屋島西町の「かしむら」に行ってきました。

初めて訪問しました。

訪問のきっかけは「カレーうどん」が美味しそうだったからです。

スパイシーな香りはしますが、最近流行りのスパイシーカレーとはまた違うと思います。日本的な素材をじっくり煮込んだ旨さが前面に出てくるカレーです。期待通り旨いですね。麺は存在感があって、もっちりして、食べ応えがあります。また一玉の量が多いのもうれしいです。次は、「かけ」をたべてみたいですね。

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関係ないんですが、隣のラーメン店が行列ができていた。

有名店なんでしょうか？僕はあまラーメン店には興味がないんです。

イサキ

久しぶりに「イサキ」を買いました。高知県産です。

片身は造りに

脂の乗りがさほどなかったので、５分ほど軽く塩をしましたが、あまり改善されませんでした(;^_^A

クセやにおいは全くなく、あっさりと頂けました。

塩焼

焼くと身は反って、鮮度は良さそうですね。造りよりは多少脂が出てきました。

真子を持っていたので、煮付て、塩焼きに添えました。

キレイなサゴシでしたが、味はまずまずといった程度でしたね、価格も安かったので、

よしとしましょうか。

閉店した名店 橋村生麺所

２０１８年夏に閉店した「橋村」。

「製麺所」ではなく「生麺所」という表記になっています。

お店の入口です。

車道から少し奥まった所にありました。

車道の看板です。

向かいは役所です。

製麺所に併設された飲食スペースでお昼前後のほんの短い時間の営業でした。

訪問した時の写真です。

麺を受け取るテーブル上に薬味などが置いてあります。

やや細めです。製麺所らしい、小麦のしっかりつまった麺です。

何の過不足もない美味しいうどんでしたね。

それからこちらの「ちくわの天ぷら」も美味しかったですね。

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