高松市屋島西町の「かしむら」に行ってきました。 初めて訪問しました。 訪問のきっかけは「カレーうどん」が美味しそうだったからです。 スパイシーな香りはしますが、最近流行りのスパイシーカレーとはまた違うと思います。日本的な素材をじっくり煮込んだ…

久しぶりに「イサキ」を買いました。高知県産です。 片身は造りに 脂の乗りがさほどなかったので、５分ほど軽く塩をしましたが、あまり改善されませんでした(;^_^A クセやにおいは全くなく、あっさりと頂けました。 塩焼 焼くと身は反って、鮮度は良さそうで…

２０１８年夏に閉店した「橋村」。 「製麺所」ではなく「生麺所」という表記になっています。 お店の入口です。 車道から少し奥まった所にありました。 車道の看板です。 向かいは役所です。 製麺所に併設された飲食スペースでお昼前後のほんの短い時間の営…