炒飯・オムライス

２日分の昼ごはんです。

まずは炒飯

しらすの炒飯。

肉系のものは入っていません。卵と白葱を入れて炒飯を作り、

皿に盛ってからしらすを乗せただけです。

食べやすく、しらすの塩味と旨味が炒飯をグレードアップしてくれます。

しらすにオリーブオイルをかけても美味しいと思います。

オムライス

挽肉と玉葱にケチャップを加えてケチャップライスを作っています。

僕は挽肉を使ったケチャップライスや炒飯が好きです。

ソースはケチャップ、ドミグラスソースなどで作っています。

ちょっとサラっとし過ぎました(;^_^A

昔の家庭風のオムライスです。

餃子

昨晩は餃子を食べました。

水餃子にもしました。

米粉の入った餃子の皮で、包みにくいとのことでした。

モチモチして美味しかったです。

自家製ポン酢にラー油と醤油を加えて食べました。

我が家のタレには水餃子の方が合う気がしました。

とにかくモチモチ感が好きなんですよ。

中西

高松市鹿角町の「中西」に行ってきました。

久しぶりの訪問です。

僕のバイクではありません。

「かけ」を頂きました。

もっちりした太麵に不変の出汁。

こちらの出汁は本当に旨いです。

薬味の葱が以前のように太い方が好みなんですが。

好物の「かしわ飯」も頼みました。

親鳥が使われています。

親鳥の身がたっぷり入っていて、いい味してます。

味付けは少し甘めですが、これがまたいいんですよ。

うどんの友にぴったりですね。

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