うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

2022-01-13から1日間の記事一覧

炒飯・オムライス

2日分の昼ごはんです。 まずは炒飯 しらすの炒飯。 肉系のものは入っていません。卵と白葱を入れて炒飯を作り、 皿に盛ってからしらすを乗せただけです。 食べやすく、しらすの塩味と旨味が炒飯をグレードアップしてくれます。 しらすにオリーブオイルをか…

餃子

昨晩は餃子を食べました。 水餃子にもしました。 米粉の入った餃子の皮で、包みにくいとのことでした。 モチモチして美味しかったです。 自家製ポン酢にラー油と醤油を加えて食べました。 我が家のタレには水餃子の方が合う気がしました。 とにかくモチモチ…