太市筍

先週、明石魚の棚「菅野青果店」http://www.uonotana.or.jp/shop-075.htm
で買いました。ちょっと値は張りますが、太市の筍はやはり格別です。

ぬかを入れて茹でて、翌日に食べました。
若竹煮

明石産生ワカメと合わせます。
筍御飯

やはり旨い！手間をかけただけのことはあります。