にしばた製麺

最近、朝うどんによく利用させてもらっています。
ちょっと遠いんですが、出かける値打ちはあります。


この日は揚げを乗せて、「きつね」にしてみました。


「中西」と似たタイプの出汁は揚げを乗せない方が好ましく感じますね。
この日の麺は少しモッサリ系でした。
昔の「中西」の麺に近い時もよくありますね。とにかく旨いことには違いはないんですが。