新店舗に移動して、そろそろ落ち着いてきた感がある老舗「中西」。ひところのような行列はありませんが、実力のあるお店ですので、安心して食べに行けます。
この日は「冷やかけ」と「かけ」。情けないことに、どちらがどちらの写真かわからなくなってしまった。勘に頼って、「冷やかけ」
「かけ」
この日の麺は良かったですね。へたな写真でもわかります。滑らかで、程よい腰。小麦の香りがしてきそうです。出汁は安定しています。個人的にはネギを以前の太いのに戻して欲しい。「中西」の出汁にはあの太めのネギが合うと思うのですが。
