西讃の山本町にある「まなべうどん」。派手めの看板がよく目立っています。
もちろん、うどんも抜群に旨いのですが、僕はここの中華そばが大のお気に入りです。
弾力のある自家製手打ち麺と鶏がらベースのあっさりしていて、かつコクのあるスープが抜群の相性をみせてくれます。添えられたキャベツがまた楽しい食感のアクセントとなっています。僕には多くのラーメン店のラーメンよりもここの中華そばの方が、好みで、食べやすいです。お店の中の雰囲気も懐かしい食堂の趣きで、ゆったりとした気分にさせてくれます。
蛇足ながら、ラーメン店といえば、今はもう引っ越して店舗になったようですが、以前ＪＲ栗林駅下で営業していた屋台のラーメン屋「若松」はこってりしているのですが、キリッとしまった醤油味で、大好きでした。また食べたいものです。
