高松市塩屋町の「うどん市場 めんくい」に行ってきました。琴電瓦町駅からも近い下町のうどん店です。 昭和の雰囲気が残るセルフのお店です。 こちらは大衆型セルフの草分け的存在で、店舗はさほど広くないですが、オプションメニューが豊富で、頻繁に利用す…

「生食用牡蠣」と「加熱用牡蠣」の違いについてはこれまでも折にふれて書いてきたつもりですが、またもや誤解を招くような表現のニュースを発見した。 メディアの影響力をもう少し意識してほしいものだ。 news.yahoo.co.jp 鮮度の違いによって「生食用牡蠣」…