高松市天神前の「まんでがん」に初めて行ってきました。 店内は狭く、アットホームな雰囲気です。 「かけ」を頼みました。 やや細めで、麺肌がつやつやしています。細麺ですが、いい感じの腰があります。 冷たい麺だとさらにシャープな感じになりそうです。 …

久しぶりに国産小麦を使用しているパン屋の新規開拓です。 高松市太田下町の「パルフェ」に行きました。 こちらでは以前から「塩パン」などを買っていましたが、 食パンは初めてです。 最近常用してる「クリムギ」の食パンと同傾向の味ですね。 もっちりして…