週末に買ったもので晩御飯です。 ハリイカとこんぴら筍の炒め物 米油をフライパンで熱し、白葱を炒め、葱の風味を米油につけます。 塩をしておいたハリイカ、竹の後を入れて炒めます。 昆布カツオ出汁を入れ、塩、酒、醤油で味を整え、とろみをつけて完成。 …

高松市今新町の「Sanukis」で地元産の「タロッコ」を買いました。 先日「味どころ 撰」で初めて食べて、美味しかったんです。 果肉の色からして、濃厚な甘みと香りが伝わってくる感じです。 タロッコとは海外で生まれた品種のようです。 https://nishiuwamik…