高松市春日町の「春日水神市場」で美味しそうな鶏の手羽元を見つけました。 春日水神市場 (suijin-ichiba.com) おまけに安かったので、さっそく購入しました。 照明の関係で、キレイな写真になっていません(;^_^A 香川県綾歌郡の鶏肉です。 塩、胡椒、にんに…

近くのスーパーで信州そばの乾麺を買いました。 「二八そば」です。 暑いので、「鶏ぶっかけ」にしました。 あらかじめ濃いめのそば出汁を作って、冷蔵庫で冷やしておきます。 鶏肉はそば出汁で煮て、冷ましておきます。 後はそばを湯掻いて、冷水で冷やして…