うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

2021-06-27から1日間の記事一覧

手羽元さっぱり煮・枝豆御飯など

先週に撮った写真がまだ残っていました。(;^_^A たまには自分のやり方にとらわれない料理をしようと思い、 お酢の会社のHPを見て真似ました。 酸っぱいものが大好きなんで、これはイケます。茹で卵にもいい色がついて、 煮汁につけて食べるとこれがなかなか…

マナガツオ・キス・

昨日「河西鮮魚店」で買ったマナガツオとキスを2日に分けて楽しみました。 マナガツオを片身買いました。 いつも同じ食べ方になってしまいます。美味しいので、仕方ないですが。 炙り 歯応えと脂の旨み、甘みがいいんですね。 フライ 普通なら塩焼きとか、…

台湾産パイナップル・スモモ

初めて「台湾産パイナップル」を食べました。 カットしたものを買ったんですが。 予想以上の旨さ。甘味が濃厚で、何よりもスジというか繊維感が少なく、 滑らかな食感です。また食べたいですね。 もう一つの果物。地元産のスモモ 滝宮のJAファーマーズマーケ…