先日の小鰯の天ぷらに続いて、小型魚の１匹揚げです。 稚鮎（当然のように天然です）を近くのスーパー「ムーミー」で見つけました。 天ぷらagainです。 内臓もそのまま取らずに揚げます。苦味が好きな人はいいんですが、 家内は嫌がるので、後半は頭と内臓を…

本日６月２６日（土）の「河西鮮魚店」の状況です。 琴電三条駅の改札の目の前です。 今日もいろいろありましたよ。 お造りは、何と言っても鳥取境港に揚がった天然鮪。他には地のマナガツオ、ホウボウ、コチ、ベロコ（ベラ）、ホタテ お造りは鳥取境港産の…

日本一小さな香川県は実はフルーツ王国です。 面積が小さいせいか、全国に出荷できないためか、 岡山、愛媛の隣県ほどフルーツの印象は少ないんですが・・・ 実は枇杷は全国３～４位の生産量らしいです。 これには驚き。 そういえば枇杷がよく売っています。…