うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

稚鮎天ぷら

先日の小鰯の天ぷらに続いて、小型魚の1匹揚げです。

稚鮎(当然のように天然です)を近くのスーパー「ムーミー」で見つけました。

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天ぷらagainです。

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内臓もそのまま取らずに揚げます。苦味が好きな人はいいんですが、

家内は嫌がるので、後半は頭と内臓を取りました(;^_^A

カラッと揚がって、軽く美味しかったですよ。