稚鮎天ぷら

先日の小鰯の天ぷらに続いて、小型魚の１匹揚げです。

稚鮎（当然のように天然です）を近くのスーパー「ムーミー」で見つけました。

天ぷらagainです。

内臓もそのまま取らずに揚げます。苦味が好きな人はいいんですが、

家内は嫌がるので、後半は頭と内臓を取りました(;^_^A

カラッと揚がって、軽く美味しかったですよ。