うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

2021-01-24から1日間の記事一覧

鯖・鰆・わかめ

今日も雨。念のため「明石魚の棚」に出かけましたが、 当然のように目ぼしいものはありません。 「藤永」で明石産の生わかめを買いました。 www.uonotana.or.jp まずは好物の「わかめしゃぶ」 生のワカメを水洗いし、適当な大きさにカット。 後は昆布出汁に…

ちらし寿し / 喜多商店

高松市楠上町にひっそりとあります。 サンフラワー通りの加藤整形外科の角を西に入ったところです。 クリーニングの取次店と思いきや、暗い店内にはいろいろとあります。 目を引いたのが「ちらし寿し(ばら寿司)」1パック380円。 美味しそうで思わず買…