うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

2020-07-30から1日間の記事一覧

なつおとめ

丸亀市飯山町の「JA 讃さん広場」で買いました。 kw-ja.or.jp 月の「讃さん広場」は丸亀市飯山町特産の桃を求める お客さんで満員です。周辺の道路 の渋滞もスゴイことになっています。 僕の好きな品種「なつおとめ」を買いました。 これで600円はお値打…

天然明石鯛・金目鯛

連休後半の晩御飯です。 明石魚の棚「藤永」で天然明石鯛を買いました。 www.uonotana.or.jp 昼網物ですが、締まっているので、格安です。 帰宅後、早速3枚におろして、片身は塩10分、酢10分で〆ました。 もう一つの片身は昆布締めにしました。 酢で〆…