まだまだ料理の写真が残ってます。GWはウチで御飯しかないですからね。 明石魚の棚「克丸」で北海道産のニシンを買いました。 www.uonotana.or.jp ２尾をシンプルに塩焼にしました。 しっとりした身で、身離れよく、こちらの魚とはまたちがった種類のサラリ…

ちょっと食べたものの写真がたまっていました。 放出です。そんな値打ちはないんですが。 明石産の鯖を安く買って、〆鯖にして、冷凍していたものを食べました。 この時期ですから、脂の乗りは全く期待できません。しっかりした身の食感を楽しむくらいですね…