ちょっと食べたものの写真がたまっていました。
放出です。そんな値打ちはないんですが。
明石産の鯖を安く買って、〆鯖にして、冷凍していたものを食べました。
この時期ですから、脂の乗りは全く期待できません。しっかりした身の食感を楽しむくらいですね。
だいぶ前の「アブラメ新子」の南蛮漬け
今年は新子が大きくなるのが早くて、１度しか買う気にはなれませんでした。
塩サバ
僕は鯖が大好きです。でもこの時期の鯖はとても焼いて食べられません。
たま～に、例のノルウェー産塩鯖を買って食べます。
恐ろしいほとの脂の乗りで、国産の鯖とはまた違う魚という気もしますが、
これはこれで美味しいんですね。
「ヤマダストアー」のソーセージ
冷凍して販売しているんですが、これが美味！！ジューシーで自然な味。安心素材で、
「皮がパリッとしない」のを売りにしています。これはお薦めできますね。