うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

鯖・アブラメ新子・ヤマダのソーセージ

ちょっと食べたものの写真がたまっていました。

放出です。そんな値打ちはないんですが。

明石産の鯖を安く買って、〆鯖にして、冷凍していたものを食べました。

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この時期ですから、脂の乗りは全く期待できません。しっかりした身の食感を楽しむくらいですね。

だいぶ前の「アブラメ新子」の南蛮漬け

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今年は新子が大きくなるのが早くて、1度しか買う気にはなれませんでした。

塩サバ

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僕は鯖が大好きです。でもこの時期の鯖はとても焼いて食べられません。

たま~に、例のノルウェー産塩鯖を買って食べます。

恐ろしいほとの脂の乗りで、国産の鯖とはまた違う魚という気もしますが、

これはこれで美味しいんですね。

「ヤマダストアー」のソーセージ

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冷凍して販売しているんですが、これが美味!!ジューシーで自然な味。安心素材で、

「皮がパリッとしない」のを売りにしています。これはお薦めできますね。