うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

2020-04-19から1日間の記事一覧

ハリイカ・イカスミスパゲティ

土曜日に明石魚の棚「克丸」で www.uonotana.or.jp 活けのハリイカを買いました。 鮮度がいいので、造りにしても身がまだ活きています。 身が丸まっているのがわかるでしょうか? コリコリして旨いですよ。甘みを求めるなら、もう1日~2日くらい待った方が…

黒糖蒸しパン / 朝霧堂

明石市本町の「朝霧堂」に行ってきました。 魚の棚に行った時は外せませんね。 この日は「蒸しパン」を買いました。黒糖蒸しパンです。 3分の1に切って食べました。 見て下さい。ふんわりしてるでしょう!ふんわりした軽さとモチモチした食感を 両立させた…