うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

2019-09-08から1日間の記事一覧

根っこ 三谷店

「根っこ木太店」が閉店してから、「根っこ」に行く機会が減りましたが、 「三谷店」が落ち着きます。 入口のメダカにも心癒されます。 「かけ」と「揚げ」を注文しました。 出汁昆布を刻んだものが薬味として、提供されているのは、昔の「木太店」と 同じで…

平アジ(めっくり)・ハリイカ新子

昨日も明石魚の棚に出かけました。 あまり変わり映えしない水揚げでしたが、 「藤永」http://www.uonotana.or.jp/shop-011.htm で、いいものを見つけました。 平アジ、地元ではよく捕れるマルアジと比べて、 目が大きいので、「めっくり」と呼ぶことも多いで…